Ce thé provient de la province chinoise d'Anhui et est un thé doux, finement aromatique et très léger avec une feuille de Sinensis magnifiquement structurée.
La couleur de la tasse est d'un brun-rouge brillant et le bouquet est épicé-doux avec un soupçon de fumée.
Ce thé est pauvre en théine et peut donc être consommer tout au long de la journée.
Les avantages du thé en vrac sur les sachets : les thés en vrac sont plus frais et de meilleures qualités que les thés sachets. Les feuilles gardent leur forme et leur saveur, elles ont été manipulées avec soin et sont forcément moins abîmées.
De plus, les thés en vrac présentent un bilan carbone plus flatteur et sont plus écologiques.
Les thés de qualité OP correspondent à des thés à feuilles entières. On récolte le bourgeon suivi des 2 premières feuilles. Cette cueillette fine est tardive.